• Vitigno: Una cuvée estiva ottenuta da vitigni tradizionali.
• Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Vinificazione e affinamento:

Macerazione sulle bucce per circa 6 ore, seguita dalla pressatura delle uve e dalla chiarifica del mosto per sedimentazione naturale. Il mosto fermenta quindi in serbatoi di acciaio inox a 23 °C, per poi affinare sulle fecce fini.

Degustazione

Il Rosé si presenta nel calice in un delicato rosa chiaro, con sfumature salmone, e seduce con un bouquet estivo di frutti rossi. Raffinato ed elegante, con un’acidità rinfrescante, si esprime con un carattere aromatico e fruttato.

Abbinamenti consigliati

Frutti di mare, carni bianche, formaggi e anche come aperitivo.

Potenziale di invecchiamento: 2–4 anni