• Vitigno: 100% Pinot Bianco
• Denominazione: Alto Adige DOC

Vinificazione e affinamento:

Alla pressatura delle uve segue la chiarifica del mosto per sedimentazione naturale. Il mosto fermenta quindi in serbatoi di acciaio inox a 20 °C, per poi affinare sulle fecce fini.

Degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, presenta profumi fruttati di mele mature e fiori di campo. Al palato è deciso, fresco e succoso, con una notevole pienezza.

Abbinamenti consigliati

Antipasti leggeri, pesce e come aperitivo.

Potenziale di invecchiamento: 4 anni