• Vitigno: 100% Pinot Grigio
• Denominazione: Alto Adige DOC

Vinificazione e affinamento:

Alla pressatura delle uve segue la chiarifica del mosto per sedimentazione naturale. Il mosto fermenta quindi in serbatoi di acciaio inox a 20 °C, per poi affinare sulle fecce fini.

Degustazione

Il Ruländer, o Pinot Grigio, è una mutazione del Pinot Bianco, dal quale si distingue per gli acini color rame e per le sue caratteristiche. Il “Marat” seduce con il suo intenso giallo paglierino e convince al naso con profumi di frutta a guscio e pere mature. Al palato è rotondo e avvolgente.

Abbinamenti consigliati

Pesce d’acqua dolce e di mare, funghi fritti, frutti di mare, antipasti caldi e freddi e piatti di carni bianche.

Potenziale di invecchiamento: 4 anni