• Vitigno: 100% Lagrein
• Denominazione: Alto Adige DOC

Vinificazione e affinamento:

Dopo la vendemmia, le uve fermentano in serbatoi di acciaio inox a una temperatura controllata di 26 °C. Alla fermentazione sulle bucce segue l’affinamento in grandi botti di legno e in botti di rovere di Allier da 20 hl.

Degustazione

Rosso granato intenso e scuro, con eleganti profumi fruttati che ricordano la mora. Il finale è pieno e vellutato, con una trama tannica fine e al contempo complessa.

Abbinamenti consigliati

In particolare carni rosse e formaggi a pasta dura.

Potenziale di invecchiamento: 6 anni