• Vitigno: 100% Gewürztraminer
• Denominazione: Alto Adige DOC

Vinificazione e affinamento:

Alla pressatura delle uve segue la chiarifica del mosto per sedimentazione naturale. Il mosto fermenta quindi in serbatoi di acciaio inox a 20 °C, per poi affinare sulle fecce fini.

Degustazione

Dal giallo paglierino al dorato, con un bouquet intenso e dalla tipica speziatura. Aromatico, secco al palato e di corpo pieno.

Abbinamenti consigliati

Crostacei come gamberi e astice, pâté di fegato, come aperitivo e anche come vino da dessert.

Potenziale di invecchiamento: 5 anni