• Vitigno: 100% Chardonnay
• Denominazione: Alto Adige DOC

Vinificazione e affinamento:

Alla pressatura delle uve segue la chiarifica del mosto per sedimentazione naturale. Il mosto fermenta quindi in serbatoi di acciaio inox a 20 °C, per poi affinare sulle fecce fini.

Degustazione

Al naso rivela aromi meravigliosamente complessi di frutta esotica e frutto della passione. Lo Chardonnay “Pilat” conquista per la freschezza fruttata e per il finale lungo e particolarmente succoso.

Abbinamenti consigliati

Antipasti leggeri, pesce e come aperitivo.

Potenziale di invecchiamento: 4 anni