Mitten im Garten Eden

Am südlichen Rand der Alpen, im Bereich der Dolomiten, liegt die Südtiroler Weinregion. Eingebettet in die weiche Hügellandschaft, profitieren die Weinberge von dem mächtigen Alpengebirge, welches sie umgibt. Das Zusammenspiel der frischen Luft der Berge mit dem mediterranen Klima und intensiver Sonneneinstrahlung führt dank kühler Nachttemperaturen und warmen Sommertagen zu optimalen Bedingungen für die Weinproduktion.

Die Weinberge des Weingutes Wilhelm Walch liegen im Herzen der Südtiroler Weinbauzone in Tramin und Kaltern. Sie erstrecken sich entlang des Mendelrückens über eine Höhe von 250m bis 700m ü.d.M in größtenteils extrem steilen Lagen, wovon die frische, präzise Frucht der Weine zeugt. Die Böden sind von Dolomitgestein geprägt und bestehen größtenteils aus kalkhaltigen, aber auch sandigen und lehmhaltigen Böden.

Die Weinberge werden nachhaltig nach den Richtlinien des umweltschonenden Weinbaus bearbeitet. Die kompromisslose Arbeit im Weinberg mit manueller Bearbeitung und schonender Handlese bringt reintönige Weine von feinster Sortenstilistik hervor.